2024年5月21日，我院2022级酒店管理专业本科生在丁晓娜副教授的带领下，到淮北伯瑞特酒店开展《前厅与客房管理》和《餐饮管理》移动课堂现场实践教学活动。

  酒店人力行政部陈燕经理介绍了伯瑞特酒店的发展历程，让学生了解了酒店背后的故事。围绕教学目标，人力行政部李婉君主管组织学生参观前厅部、管家部与餐饮部，介绍各部门运营特点及人才需求，讲解各部门主要的客服务岗位，不断启发同学们思考各岗位职业素养。各部门行业导师指导学生现场开展中式铺床、宴会摆台、接待礼仪等实践操作，让同学们身临其境感悟细节里的酒店服务。最后丁晓娜老师组织学生分小组讨论并总结各个实践操作的要领及注意事项。通过开展实践教学，进一步加深了学生对酒店各主要运营部门的认知，增强了学生的实践操作能力，从而为即将到来的酒店实习做好相应的知识、能力和素养准备。

学院一直重视教育教学工作，坚持“以学生为中心”的教学理念，不断探索新型教学方法，创新课程实践教学，着力提高文旅人才培养质量，助力文旅产业高质量发展。“用脚步阅读绿金淮北”是丁晓娜副教授教学团队打造的特色系列课程思政活动，主要理念是借助城市漫步（citywalk），让学生用脚步切身感受改革开放以来淮北由“乌金”煤城变“绿金”美城的城市转型崛起之路，并与生活链接，阅读当地居民所喜欢去的一切空间和场所。同时结合所授具体课程，让课堂走进酒店、景区、旅行社等，与文旅产业深度对话，从而构建课程实践教学活动特色范式——“讲好淮北故事”的文旅移动课堂。

（文：丁晓娜/图：丁晓娜  李康辉/审核：李曼曼 刘佰合）